炎热的夏天，大家肯定没有胃口，而且夏天蚊子也很多。 今天给大家介绍的这些菜肴不仅美味，还能防止蚊子靠近。 因为大蒜的味道太酸了，几乎让蚊子望而却步。
美味又简单易学的家常美食--大蒜毛豆食材
毛豆 300g
20克蒜末
30克食盐
60克 大豆油
美味又简单易学的家常美食--蒜蓉毛豆的操作方法
1
买毛豆的时候要挑出来，不要太老，外壳青翠绿的，然后用剪刀或者其他器具把毛豆的两端剪掉，方便取用。
2
如图，对了，毛豆壳两边的筋，不知道是不是这么叫的。 就是那种吃到嘴里就会堵塞牙齿的东西。 去掉它很好吃。
3
反复操作，工作量其实并不大，5分钟左右就可以去除两端的尖点和筋。 其实你可以找一个帮手！ 利用这段时间将大蒜去皮并切碎。
4
用自来水冲洗几次，然后放入锅中用热水煮几分钟。 烹调的目的是去除杂质，煮得恰到好处。 等到煮熟要花太多时间。
5
煮好后取出放在盘子里，撒上少许盐，用干净的筷子搅拌均匀，让盐的咸味侵入毛豆里面的豆子。
6
这时候我们就把蒜末抹油，炒一下！ 操作时，注意不要被油炸机溅到手上或脸上，并做好防护措施。
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大概三分钟左右就可以把腌了一会的毛豆放进去，和蒜末一起卷起来！ 火不要太高，如果锅底不光滑的话就容易糊了！
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美味佳肴上桌了，夏天离火的美味佳肴出锅了。 让我们一起努力吧！
美味又简单易学的家常美食--蒜蓉毛豆
