时令炒菜——肉丁炒青豌豆 新鲜豌豆上市了。 它们非常嫩，绿色，非常讨人喜欢。 我从菜市场买了一些，和肉丁一起炒。 焯水后的豌豆非常香。 与肉丁一起炒。 荤素搭配，营养就足够了。 如果家里有红辣椒的话，可以放一些，菜品的颜色会更丰富、更漂亮。 当时家里没有，所以就存起来了。 。 。 。 。 。
家常青豌豆炒肉丁做法图文工具/原料
用料：瘦猪肉300克，青豆300克，生抽，白糖，盐适量，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精。
家常青豆炒肉丁食谱图解青豆炒肉丁
将猪肉切成1厘米左右的丁，加入生粉、生抽、料酒1茶匙，拌匀，腌制10分钟；
将去壳的青豌豆放入沸水中煮3分钟，捞起用冷水浸泡，沥干备用；
炒锅烧热，加入油，将洋葱、蒜爆香，加入猪肉丁炒香；
加入青豆并搅拌均匀；
加入盐、糖、鸡精调味。
家常菜：青豆炒肉丁
