学习制作的入门菜肯定是西红柿炒鸡蛋,但是要做一盘美味的西红柿炒鸡蛋却并不容易。 我见过很多人用西红柿炒鸡蛋,都是水汪汪的,还有西红柿。 没有去皮,番茄果肉和皮是分离的。 各种失败! 事实上,西红柿炒鸡蛋和鸡蛋饭都是陈小静的开胃菜,她已经做过无数次了。 水滴、番茄皮肉分离、煎、煎鸡蛋,各种失败都做过。 正是因为经历了这么多的失败,我才觉得这道菜虽然看起来简单,但其实做起来并不容易。 好吧~~~! 我们
直接做吧! 尽量简化步骤和调味,做陈晓静倡导的懒人健康菜谱。番茄炒鸡蛋,最简单的家常食材
2个蛋
1 个番茄
3 个青葱
盐0.5克
猪油 3g
西红柿炒鸡蛋最简单的家常做法
配料图~~! 陈晓静家里买的鸡蛋是最普通的鸡蛋。 我没有买所谓的土鸡蛋,因为我没有能力区分土鸡蛋和洋鸡蛋。 我个人认为土鸡蛋和洋鸡蛋的味道和营养价值是一样的。
将西红柿洗净,用刀尖在西红柿上划十字,锅中烧开水,水开后将西红柿放入热水中,煮一会儿(约2分钟),就会看到小粒西红柿的划痕处有裂纹,当看到划痕和裂纹时,就可以把西红柿捞出来了。
将冷却后的西红柿剥去皮,切成两半,像西瓜一样切成小块。
鸡蛋打散,用筷子打散备用,葱切成节。
锅中放入猪油,油五成熟左右时,放入蛋液,蛋液稍
凝固时,加入切好的西红柿继续翻炒,加盐、葱调味即可出锅。完成啦~~~! 基本上没有什么难度。 按照这个方法,就不会滴水了,干番
茄炒鸡蛋就行了,味道非常好,番茄炒鸡蛋的简单做法就完成了~~! 零难度。番茄炒鸡蛋(最简单的家常菜)