紫豆是一开始带红色的（我选的就是这个品种），含有丰富的膳食纤维，对身体有好处。 今天给大家介绍一下紫豆的做法：蒜蓉炒紫豆
紫豆
两把紫豆
适量食用油
花椒水适量
5 颗 大蒜
一小块姜
盐适量
紫豆的制作方法
首先我们需要准备好需要的食材，将紫豆清洗干净放在盘子里备用。 如下所示。
接下来是蒜炒紫豆的关键，蒜，我们需要将蒜压碎切碎或者切成片，如下图，留着备用。 （再加点大蒜）
按照上述步骤，炒锅中倒入适量的油，待油热后，将准备好的蒜末或蒜片、姜丝倒入油中炒香。
接下来炒约1-2分钟后，将洗净的紫豆倒入炒锅中，来回翻炒，过程中加入花椒水，继续翻炒。
按照上述步骤，加入适量的盐，继续翻炒。 这时，豆子已经开始变成紫色了。 这是紫豆。 继续翻炒约5-10分钟。 可以加入花椒、五香粉等调味品调味。
最后等到豆子变成特别紫的颜色就可以出锅了，如下图，出锅后就可以配上青菜了，看起来不错。 这就是炒紫豆的方法。
紫豆的制作方法
