大白菜是很多家庭经常吃的一种蔬菜。 它又便宜又好吃。 然而，一种菜很容易吃腻。 做饭的时候，我想做一些新菜。 今天给大家介绍一下大白菜的用途。 用白菜的头和茎炒制而成的家常菜，都是茎，口感酥脆，味道香甜。 如果您有兴趣，可以看一下。
家常炒白菜头的用料
1 颗卷心菜
油、盐、酱、醋、料酒少许
姜、蒜、干辣椒少许
炒白菜头的家常做法
1
准备一颗大白菜，把白菜的头和茎切掉，这次只用这部分。
2
去掉蒂，然后逐层剥去茎，用清水仔细清洗，然后沥干，沿垂直方向切成条。
3
准备几个辅料：姜、蒜、干辣椒，分别处理。
4
打开电磁炉，锅中加入适量的油，放入辅料炒一会，然后倒入之前切好的白菜茎丝。
5
大火快速翻炒片刻，待有水份沉淀后，收起，小火煮片刻。
6
待白菜茎快熟后，加入各种调料，翻炒均匀，取出试一下味道，合适时关火装盘。
炒白菜头