菠萝鱼片是一道创新菜肴。 菠萝的加入，让鱼片酸甜可口，更加美味，尤其是在炎热的夏季。 菠萝本身的营养成分也很丰富，含有多种维生素和纤维素，有助于人体消化。 我的孩子非常喜欢吃菠萝鱼片。 我经常学做这道菜。 熟能生巧。 我也总结了一些菠萝鱼片怎么做好吃的经验。 现在我就把这段经历分享给大家。
菠萝鱼片怎么做才好吃，正确的家常食材
草鱼肉500克
100克 菠萝肉
1个蛋黄
20克青椒片
生姜片5克
20克红辣椒片
蒜末5克
5 克 葱
盐3克
2克糖
黑酱油 3ml
淀粉适量
油适量
菠萝鱼片怎么做才好吃，正确的家常操作方法
将洗净的菠萝切成片，用盐水浸泡30分钟
将洗净的草鱼去掉脊骨和腹骨，将鱼切成片。
鱼片中加入少许盐，与蛋黄搅拌均匀。 在鱼片上撒些淀粉，腌制10分钟。
锅置旺火上，加入油烧热，放入鱼片，中火煎约2分钟至熟，即可捞出。
另取一锅油，倒入蒜、姜、葱、青椒、红辣椒炒香。
倒入菠萝片搅拌均匀，倒入少许水，加糖和盐调味。
然后倒入少许老抽上色，加少许水淀粉勾芡，然后倒入鱼片翻炒均匀。
煮一会儿，然后将做好的菜盛入盘中。
菠萝鱼片怎么做才好吃，正确的家常做法