扁食是大家常吃的沙县小吃。 那么怎样才能做好呢？ 今天，我将我的经验分享给大家，希望对大家有所帮助。
如何在家制作扁平食品工具/材料
瘦肉、扁食皮、生抽、香菇、葱、白芝麻、盐、味精
如何在家做扁平食物
首先，将买来的瘦肉用绞肉机绞碎。 绞肉的时候记得放点蒜，这样馅儿会更香。
然后在馅里加入一些生抽，用筷子搅拌均匀。
然后将香菇用水浸泡半小时以上，然后用清水洗净，倒入锅中煮十五分钟。
然后用筷子蘸一些肉馅，铺在平整的皮皮中间。 蘸肉馅的时候，最好先用水把筷子打湿，这样筷子就不会被肉馅盖住。
然后把扁食的嘴合上，随意挤压。
然后用同样的方法把剩下的扁食包起来。
香菇煮熟后，倒入扁食，焯水三分钟。
然后将韭菜切成葱花，倒入锅中煮两分钟。
然后将适量白芝麻、一勺盐、一勺味精放入锅中，煮一会即可出锅。
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一道美味的扁食就做好了，希望你能喜欢。
自己在家怎么做扁食呢？