用普通的食材，做出美味的食物； 【魔芋烧鸡】简单做法，快来跟我学吧……
【魔芋烧鸡】简单食谱用料
半只土鸡
魔芋800克
2 个青椒
1 茎欧芹
2 个红辣椒
姜、蒜各适量
八角、肉桂各适量
干辣椒、干辣椒适量
豆瓣酱、料酒适量
盐、糖
食用油 适量
【魔芋烧鸡】简单的操作方法
先把魔芋加工一下，切成厚度适中的片，中间划一刀，形成节点（也可以直接切成小块）
将鸡肉洗净，切成小块。
将青、红辣椒切成小块，生姜切碎，大蒜去皮，准备其他需要一起使用的调料
炒锅中烧水，加少许盐烧开，放入魔芋片，煮5分钟捞出。
另起锅烧热，加少许油，油烧热后加入鸡块，炒5分钟
加入姜、蒜、八角、桂皮、辣椒、干花椒一起炒出香味
然后加入料酒（白酒也可以）炒香，然后加入豆瓣酱炒至红油色
最后加入煮好的魔芋，搅拌均匀
沿着锅的两侧加入温水，多一点即可覆盖所有成分。
用大火煮沸，然后转中小火煮约1小时。 这一步可以加啤酒代替水，鸡肉会更香。
10
待鸡肉熟透，汤不多时，尝咸淡调味，加少许糖，加入青、红辣椒块，拌匀。
【魔芋鸡】简单做法