西红柿，又名西红柿，味甜、微酸。 它们既是蔬菜又是水果。 可生食或熟食，富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 西红柿的做法数不胜数，今天我们就来分享一下如何做最家常的西红柿鸡蛋汤……
如何自制番茄鸡蛋汤
2 个西红柿
1个新鲜鸡蛋
2 颗大蒜种子
色拉油 适量
盐适量
鸡精 少量
如何自制番茄鸡蛋汤
将西红柿和蒜籽洗净备用。 用刀在西红柿皮上轻轻划一个“十”字形，然后在锅中加入少量水，煮沸。 如图所示：
将沸水倒入装有西红柿的碗中，搅拌西红柿，使西红柿的每个部分都接触到热水。 经过热水洗礼的番茄皮可以很容易地去掉，这样汤的味道会更加细腻。 如图所示：
然后将去皮的番茄、蒜籽切成小丁，放入碗中备用。 然后将1个新鲜鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。 如图所示：
锅中加入适量色拉油，烧热。 当油加热到一定程度时，将蒜籽和西红柿放入锅中炒。 如图所示：
锅中的西红柿炒至软稠时，加入适量的水，盖上锅盖煮。 如图所示：
锅中的水沸腾后，取下盖子。 将鸡蛋混合物倒入锅中，用抹刀搅拌。 然后加入适量盐和少量鸡精调味。 味道OK后就可以出锅享用啦！ 如图所示：
如何自制番茄鸡蛋汤？