首页 资讯

桂鱼的家常做法(家常烧鳜鱼的做法步骤)

2021-01-23 22:51:57

家常烧鳜鱼的做法步骤

桂鱼的家常做法(家常烧鳜鱼的做法步骤)前几天同事从水库钓鱼回来, 送了我两条鳜鱼。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类,它的肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼中之上品。鳜鱼因为音同“贵”,真是音如起人呀,而明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚””,意指其味鲜美如河豚, 因此很受大百思特网家的欢迎。

因为送来的鳜鱼不是鲜活的, 所以就红烧着来吃。用最家常的做百思特网法,让白酒帮助去腥, 加入点刚收到的菁选酱油、黄豆酱让香味更浓, 起锅前放入点青红椒丝,让彼此的香味充分融合, 素菜去除其不油腻,还会让味道更具层次感。

不费多大功夫, 这美味的家常烧鳜鱼就端上了餐桌, 赶紧来品尝吧。

难度:配菜(中级)时间:10-30分钟

主料


鳜鱼2条青红椒丝各半颗

辅料


菁选酱油适量黄豆酱 酱油适量
姜蒜适量白酒适量
油盐适量


【菁选酱油试用】家常烧鳜鱼的做法步骤


家常烧鳜鱼的做法步骤

1. 准备好原材料;

家常烧鳜鱼的做法步骤

2. 鳜鱼上抹上适量的盐、白酒和姜丝, 腌制一下;

家常烧鳜鱼的做法步骤

3. 锅中放少许油, 下入姜丝先煎一下;

家常烧鳜鱼的做法步骤

4. 腌制过的鱼用厨房纸巾将表面水分吸干;

家常烧鳜鱼的做法步骤

5. 将姜丝扒到一边, 下入鳜鱼去煎;

家常烧鳜鱼的做法步骤

6. 轻轻晃动锅,鱼可以百思特网移动,就能翻面了,将鱼煎至两面金黄;

家常烧鳜鱼的做法步骤

7. 加入适量菁选酱油、白酒、2勺黄豆酱和水;

家常烧鳜鱼的做法步骤

8. 大火煮开后转为小火加盖焖上三、四分钟;

家常烧鳜鱼的做法步骤

9. 中间翻一次面;

家常烧鳜鱼的做法步骤

10. 揭开盖后加入适量的盐;

家常烧鳜鱼的做法步骤

11. 放入准备好的青红椒丝和大蒜;

家常烧鳜鱼的做法步骤

12. 再转为大火收汁,同时将汁不停用铲浇淋在鱼的表面上;

家常烧鳜鱼的做法步骤

13. 关火, 盛入盘中;

家常烧鳜鱼的做法步骤

14. 赶紧来尝尝。


小贴士


1. 鳜鱼表面划上几刀, 涂抹盐、白酒和姜丝, 腌制一下, 也帮助去腥;

2. 煎鳜鱼时先将表面的水分吸干, 油煸一下姜丝,再放入鱼;鱼要煎至定型后也就是轻轻晃动下锅, 鱼能跟着晃动,才能翻面, 以免破鱼皮;

3. 加入酱油、白酒、黄豆酱和适量的水将鳜鱼焖煮到七、八层熟(注意中间翻个面),再加入青红椒丝和大蒜一起大火收汁,同时将汁不停的浇在鱼的表面上, 这样使得鳜鱼更加入味。

提出问题


本文地址:https://m.best73.com/news/56163.html
特别声明:以上内容来源于编辑整理发布,如有不妥之处,请与我方联系删除处理。
相关资讯
怎么样做烧茄子?家常菜烧茄子的做法
2023-07-03 发布
家常菜烧三样的做法
2023-07-13 发布
美味家常菜——土豆烧茄子的做法
2023-07-27 发布
红烧猪脚的家常做法
2023-07-30 发布
家常菜鱼香肉丝最正宗的做法步骤
2023-08-06 发布
家常红烧鸡腿的做法
2023-08-11 发布
最新资讯
爱机网二手手机可靠吗(可信的二手手机网)
2024-03-29 发布
能投影的手机有哪些(投影手机有哪些品牌)
2024-03-29 发布
配置低的笔记本装什么软件(笔记本装配置低软件会怎么样)
2024-03-29 发布
苹果手提电脑11寸有什么型号(苹果手提电脑有什么型号)
2024-03-29 发布
aoc t2465wm 用电脑能开外音吗(电脑可以扩音吗)
2024-03-29 发布
笔记本鼠标没有反应(笔记本鼠标没反应)
2024-03-29 发布
笔记本电脑屏幕有黑块(笔记本屏幕黑电脑有声音)
2024-03-28 发布
联想一体机电脑好用吗(一体联想电脑机好用不)
2024-03-28 发布
联想e49装什么系统好(联想装好系统后重启进不去)
2024-03-28 发布
低配上网本系统推荐(上网配置选哪个)
2024-03-28 发布
更多资讯 >
热门资讯
更多资讯 >