肉火，相信大家都不陌生。 现在许多报道都涉及肉末的安全性。 下面就是简单易学的肉火烧方法，早上就可以为小伙伴们准备一顿美味又营养的早餐。
潍坊名吃-肉烧配料
500克面粉
300克肉末
芹菜200克
100克洋葱
花生油 少许
盐少许
酱油 少许
料酒 少许
少许酱油
炒菜有点香
潍坊名吃-肉火操作法
1
面粉中加水，和成面团。 注意水一次不要加太多，可以少加，多加几次，面团要稍硬一些。 放在一边，醒发 15 分钟。
2
芹菜切细备用。洋葱切碎，放入肉馅中，切碎馅，让洋葱和肉馅充分混合
3
将切好的肉末和芹菜放入盆中，顺时针搅拌。 一定要朝一个方向搅拌，确保肉有嚼劲。 放入花生油，根据个人口味加盐，极鲜酱油，炒菜，料酒，香油。
4
将面团醒发，重新揉至表面光滑，揉成长条，用刀切成4厘米长、4厘米宽的面团。 用手将面团压扁。 注意多撒一些面粉，防止面团粘在案板上。
5
用擀面杖将面团擀成薄饼，两边薄，中间厚。 将准备好的肉馅填入其中，揉成包子形状。
6
将包子面朝下，用擀面杖在上面擀两下，然后翻过来再擀两下，使其薄而均匀，但不要弄破。
7
电饼铛里抹少量花生油，不要太多。 将其放入滚好的火中，煮8分钟。
8
出锅了，就可以上桌了。 和外面专业的相比，看起来不太好，但是味道绝对不错。 而且里面还有芹菜和洋葱，给小盆友们提供了更多的营养。
潍坊名吃-肉火
