推荐三道应对糖尿病的家常菜。
对抗糖尿病的三种家庭烹饪方法
1
黄瓜炒牛肉
材料：黄瓜200克，牛肉150克，胡萝卜10克，大蒜5克，生姜3克。
调料：精盐4克，味精4克，高汤30克，生抽20克，香油5克，胡椒粉1克。
操作要点：牛肉腌制好后，最好先放在冰箱里保存2小时再使用，否则粉味很浓。
生产工艺：
1.黄瓜切片，腌制牛肉切片，胡萝卜切块，姜切片，蒜末。
2、锅中热油，放入黄瓜片，加料酒，加少许汤，加少许盐、味精，炒至半成熟，捞起备用。
3、锅中烧热油，放入蒜末、姜片、胡萝卜爆香，加入牛肉，加入料酒，加入剩下的汤，加入上述调味料，将牛肉炒至仅熟，加入黄瓜和煎匀，用湿淀粉勾芡，加入尾油，装盘。
2
菊芋和茭白去皮混合
原料：菊芋50克，茭白茎50克，瘦肉50克，水发宽绿豆粉丝150克，生姜2克，大蒜5克，葱2克，红辣椒5克和5克香菜。
调料：精盐3克，味精3克，番茄酱5克，辣椒酱5克。
操作要点：菊芋、茭白的煮时间不宜太长，要焯水后冷冻，这样吃起来青翠爽口。
生产工艺：
1、瘦肉、朝鲜蓟和茭白切丝，姜、蒜、香菜、红辣椒切丝，米切碎，葱切花。
2、锅中加水烧开，加入朝鲜蓟、茭白梗煮至刚刚熟，捞出冷冻； 瘦肉丝下放少许盐、味精、湿淀粉，腌制片刻。
3、将处理好的朝鲜蓟、茭白、肉丝、粉条放入碗中，加入以上调料，拌匀，装盘。
3
人参石膏鸡汤
原料：鸡胸肉150克，人参15克，生石膏60克，生姜10克，葱5克。
调料：精盐8克，生抽5克，味精3克。
操作要点：原料要在水烧开后放入，否则容易粘底。
生产工艺：
1、人参、生石膏洗净，鸡肉切块，姜切片，葱切段。
2、将鸡胸肉、人参、生石膏放入砂锅中，加水煮2小时。
3.最后加入味精、生抽、味精即可食用
对抗糖尿病的三道家常菜
