相信很多人都喜欢吃土豆。 今天给大家推荐一个菜谱。 自制土豆泥的配方保证让人回味无穷。
家常菜——川式土豆泥的做法及配料
土豆1斤
猪油1两
花椒粉 适量
盐适量
葱花 适量
味精适量
家常菜---川味土豆泥的做法与操作方法
准备两个黄皮土豆。 土豆的内部是黄色的。 洗净，去皮，切成片。
将切好的土豆放在蒸锅上蒸20分钟左右至软。
将蒸好的土豆倒入炒锅中，不用油也不热，用锅铲将土豆捣碎，装盘备用。
切葱花，锅里放猪油，用猪油炒土豆泥，更香。 同时，70%的油温需要改为中低火。
猪油融化后，倒入土豆泥。
加入盐、味精、胡椒粉，然后用锅铲翻炒。 等待约 5 分钟，直至土豆泥略呈棕色。
加入葱花，就完成了，盛入盘中。
家常菜---川味土豆泥
