回锅肉的烹饪方法有几十种。 今天，蝶姐就给大家分享一道洋葱炒回锅肉。 洋葱具有降血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、增强新陈代谢等功效。 它们是保健成分。 蝶姐分享的洋葱炒肉，简单易操作，味道鲜美！
洋葱和回锅肉怎么炒
猪肉1.5斤
洋葱1.5斤
郫县豆瓣2勺
植物油 适量
酱油 适量
少许盐
手把手炒洋葱、煮肉教你操作
将洋葱剥去老皮，洗净，切成较粗的丝，备用。 切洋葱很烟熏眼，有一个小技巧，点两支蜡烛切洋葱就不会烟熏眼了。
将五花肉放入锅中（五花肉比较大，蝶姐把它切成两块，这样会熟得更快），浸入冷水中，煮约20分钟（大火煮开后关小火），捞出晾凉，将肥瘦分离成薄片备用。
铁锅中倒入适量植物油，烧热至植物油冒烟，锅中放入2勺郫县豆瓣，将豆瓣炒香。
然后将肥肉倒入锅中，继续翻炒。 这一步要小心。 油溅得很大，很容易被烫伤。 请保护好你的手臂。
待肥肉两面卷起时，倒入洋葱，加少许盐，继续翻炒。
洋葱煮熟后，立即将切碎的瘦肉倒入锅中。 煮适量酱油，快速翻炒，酱油将瘦肉均匀地染色，然后起锅。 营养美味的洋葱炒回锅肉就做好了，尝一块，真的很好吃。
洋葱回锅肉怎么炒（教你做法）
