新鲜的韭菜有一种特殊的香味，非常适合煎鸡蛋。 接下来我就给大家分享一下这道常见菜的做法。
煎韭菜蛋——美味又不粘锅
1 小把韭菜
4个鸡蛋
煎韭菜鸡蛋——好吃又不粘的操作方法
新鲜韭菜去掉腐烂残叶，清洗干净。
将4个鸡蛋打入碗中。
将洗净的韭菜切碎。
将切好的韭菜放入鸡蛋碗中，均匀撒些盐，搅拌均匀。
炒锅烧热后，将油倒入锅中。
加入韭菜和鸡蛋液，轻轻晃动锅。 待一侧蛋液熟后，翻面煎另一面。
韭菜和鸡蛋煮熟后，可以把大块的韭菜和鸡蛋捣成差不多大小，放入锅中。 韭菜鸡蛋煎好后，最好趁热吃。
煎韭菜蛋——好吃又不粘
