随着我国居民健康意识的提高，越来越多的家庭选择购买净水器。 虽然市面上很多净水产品都宣传自己的饮用水可以直接饮用，但是自家净水器净化出来的水都可以直接饮用吗？ 那么，直饮水的标准是多少呢？ 净水器的净水方法是什么？ 本文将带您一探究竟。
与自来水相比，卫生部对直饮水的要求更高。 在自来水标准中，主要要求是水中不含致病病原体，不含致癌、致畸、致突变物质，感官性能良好。 但我国卫生部颁布的直饮水标准相对更严格，主要表现在更有利于人体健康。 具体来说，在自来水的基础上，要求水首先含有对人体有益的矿物质和微量元素（水中的矿物质和微量元素接近人体的体液，钙含量≥8mg/L）。 其次，对水中氧气和二氧化碳的溶解度以及水的pH值也有一定的要求（水中溶解氧>=6mg/L，二氧化碳的含量为10-30mg/L）。 另外，内部要求水是小分子团水，含有五到六个分子团。 最后，水还要求具有渗透力、溶解力、代谢力等生理活性。
市场上常见的家用净水器常采用以下方法来净化水。 首先，它采用微滤膜或其他过滤设备，利用物理方法过滤掉一些因管道或水箱老化而产生的灰尘和污染物。 其次，机内的活性炭、压缩炭等物质可以吸收水中的氯，以及这些有机物质造成的一些化学污染物和颜色、气味污染。 最后，人们经常使用超滤膜或紫外线等设备来去除或灭活水中对人体健康产生不利影响的细菌、病毒和芽孢。
净水器出来的水能否直接饮用取决于净水方式。 有些净水器采用超滤技术，利用水的流动性对水进行物理净化。 水通过滤膜后，污染物质被过滤掉。 虽然其价格相对较低，而且产生的废水量也较小，但其净化后的水达不到直饮水的标准，因此不能直接饮用。 另一种类型的净水器使用反渗透过滤。 与前者相比，其过滤膜类似于半透膜，可以选择性地透过水中的小分子杂质和微生物。 虽然会造成较多的废水，但净化后的水达到了直饮水的标准，可以直接饮用。
综上所述，家用净水器产生的水并不一定符合直饮水标准，必须根据直饮水标准和净水方法进行科学判断。
本文经科信食品营养信息交流中心业务部主任阮光峰科学校对。
