今天给大家介绍一道晚餐的家常菜——肉
末芋头。 做这道菜需要很长时间。 主要是对芋头进行加工。 块状,用调味料腌制; 准备一块瘦肉,切成肉末,拌上葱末,先把芋头炒一会,然后拌上肉末一起炒,就可以做一道家常菜下饭了,有兴趣的话可以拿来看看吧。家常菜肉末和芋头的用料
芋头300克
100克瘦肉
油、盐、酱、醋、料酒少许
葱 少许
芋头肉末的家常做法
1
准备一些芋头,用水洗净,去掉外层细绒毛。
2
打开电磁炉,加入适量的水烧开,加入盐和醋,将芋头焯透。 芋头很难渗透,焯水需要很长时间。 如果家里有高压锅,也可以用高压锅来焯水。 将焯水的芋头捞出,沥干水分。
3
趁热把芋头的外皮剥掉,然后切成小块。
4
将芋头块放入盘中,加盐、酱油、料酒、醋拌匀腌制。
5
准备一块瘦肉,洗净,切成肉末。
6
准备小葱若干,将小葱洗净,然后切成葱末。
7
取一个碗,放入瘦肉末和葱,加盐、酱油、料酒、醋,拌匀片刻。
8
材料都准备好了,把锅洗干净,沥干
水渍,加入适量的油,先倒入芋头块翻炒。9
片刻后,加适量水,收拢,煮沸。 汤干后,向两面摊开,中间留空,倒入腌制好的肉末。
10
拌匀
翻炒一会,如果不透明,可以再加点水,煮一会,加盐翻炒,尝尝味道,关火装盘。适合!家常菜芋头肉末