炎热的夏天,大家肯定没有胃口,而且夏天蚊子也很多。 今天给大家介绍的这些菜肴不仅美味,还能防止蚊子靠近。 因为大蒜的味道太酸了,几乎让蚊子望而却步。
美味又简单易学的家常美食--大蒜毛豆食材
毛豆 300g
20克蒜末
30克食盐
60克 大豆油
美味又简单易学的家常美食--蒜蓉毛豆的操作方法
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买毛豆的时候要挑出来,不要太老,外壳青翠绿的,然后用剪刀或者其他器具把毛豆的两端剪掉,方便取用。
2
如图,对了,毛豆壳两边的筋,不知道是不是这么叫的。 就是那种吃到嘴里就会堵塞牙齿的东西。 去掉它很好吃。
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反复操作,工作量其实并不大,5分钟左右就可以去除两端的尖点和筋。 其实你可以找一个帮手! 利用这段时间将大蒜去皮并切
碎。4
用自来水冲洗几次,
然后放入锅中用热水煮几分钟。 烹调的目的是去除杂质 ,煮得恰到好处。 等到煮熟要花太多时间。5
煮好后取出放在盘子里,撒上少许盐,用干净的筷子搅拌均匀,让盐的咸味侵入毛豆里面的豆子。
6
这时候我们就把蒜末抹油,炒一下! 操作时,注意不要被油炸机溅到手上或脸上,并做好防护措施。
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大概三分钟左右就可以把腌了一会的毛豆放进去,和蒜末一起卷起来! 火不要太高,如果锅底不光滑的话就容易糊了!
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美味佳肴上桌了,夏天离火的美味佳肴出锅了。 让我们一起努力吧!
美味又简单易学的家常美食--蒜蓉毛豆