用普通的食材，做出美味的食物； 【红烧鸡脚】简单做法，快来跟我学吧……
【红烧凤爪】简单的食谱材料
鸡脚500克
1瓶啤酒
盐、陈醋、生抽
葱姜、冰糖适量
八角、肉桂各适量
白胡椒粉
【红烧凤爪】简单的操作方法
将鸡爪剪掉指甲，切成小块，洗净沥干备用
锅内加水，放入鸡爪，姜切几片放入，放入八角、桂皮，煮沸，撇去浮沫，离沸后再煮五六分钟，然后从火上移开。
关火后立即取出鸡爪，用冷水冷却
热锅热油，加入冰糖，小火炒至糖色，至冰糖完全融化呈焦糖色并冒出小气泡时，快速放入鸡爪
倒入鸡爪，炒至变色
将葱、姜切丝，放入炒至出香味，然后加入生抽、陈醋、白胡椒粉，炒匀
加入啤酒，大火煮沸，转中小火，煮五六分钟，不要盖锅
加入盐，将汁煮沸
【红烧凤爪】简单食谱
