豆腐是我们生活中不可缺少的食物。 其制作方法很多，营养丰富，味道细腻。 今天小编就给大家介绍一下家常菜中煎豆腐的方法。 这个方法使豆腐外嫩内嫩，非常美味。 让我们来看看。
家常炸豆腐的用料
1块豆腐
少量胡椒粉
少量盐
味精 少量
少量油
少量酱油
家常炸豆腐的制作方法
先将准备好的豆腐清洗干净，切成1厘米左右的薄片，再切成5厘米见方的小块，加入适量的盐、味精、花椒面、酱油等调味料加少量加水并将它们混合。 将豆腐块浸泡一会儿，使豆腐块入味。
锅中放入适量大豆油，中火加热片刻。 油热后就可以开始煎豆腐了。
将预先煮好的豆腐块一一放入锅中，用油慢慢煎，注意一次不要放太多，也不要全部倒进去，放在有油的身体上溅了。
放入一定量的豆腐后，用文火慢慢煎。 注意不要过热，以免烧焦。
当豆腐的一面变成微黄色时，就说明已经煎熟了。 这边煎好后，把豆腐块翻过来，煎另一面。
两面都煎好后，我们就可以把豆腐拿出来了，因为已经提前焖好了，所以不用加调料就可以直接吃。
家常菜：炸豆腐的做法
