红薯茎便宜又好吃。 它不仅是一种天然健康的蔬菜，而且富含粗脂肪和大量的粗纤维，对保持皮肤细腻、延缓衰老很有帮助。 先说一下：红薯梗（茎）的家常做法。
红薯杆的家常食材
红薯茎1斤
葱、姜、蒜、红辣椒
食用油、盐适量，油用量
红薯茎的家庭烹饪方法
将购买的红薯茎用清水浸泡15分钟左右，然后将空水洗净，放入沸水锅中煮一分钟，捞出空水。
倒空水后，用手拨动红薯梗，放在案板上，用刀切成2厘米左右长的小段。
洋葱、大蒜去皮洗净，洋葱切成斜小片，大蒜拍碎切小块； 然后将生姜、辣椒洗净，切成粗丝。
炒锅中放入食用油，开火，待油微热时，加入葱花、姜花、辣椒，炒至微黄。
然后，将切好的红薯条倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和蒜，继续翻炒均匀。
然后加入油，翻炒均匀即可关火。 转移到盘子上并立即食用。
红薯茎（茎）家常菜谱
